อาหารเสริมและวิตามิน - An Overview
จุดอิ่มตัวและการดูดซึมของวิตามินซีบทความนี้เราได้รวบรวมข้อมูลเกี่ยวกับอาหารเสริมสำหรับผู้สูงอายุ พร้อมแนะนำแร่ธาตุสารอาหารที่สำคัญ ๆ ต่อผู้สูงอายุ และรีวิวผลิตภัณฑ์เสริมอาหารสำหรับผู้สูงอายุ เพื่อใช้เป็นแนวทางดูแลผู้สูงอายุ ให้มีสุขภาพที่สมบูรณ์แข็งแรง
อาหารเสริมซิงค์มีประโยชน์ต่อร่างกาย เพียงแต่ต้องเลือกทานให้เหมาะสมกับร่างกาย ไม่มาก ไม่น้อยเกินไป เพื่อไปเสริมแร่ธาตุซิงค์ที่ขาดในร่างกายให้ช่วยพัฒนาในเรื่องต่างๆ เช่น ช่วยให้ระบบเผาผลาญดีขึ้น ให้เจริญอาหาร ปัญหามีบุตรยาก หรือ สำหรับผู้หญิงที่ต้องการมีผิวพรรณที่ดีขึ้น แผลสิวลดลง แม้กระทั่งปัญหาเรื่องเส้นผม ผมบาง ผมร่วง ก็ให้ซิงค์ช่วยได้จะให้ดี หากทานรวมกับ อาหารเสริมวิตามินซี ก็ยังมีส่วนให้ระบบภูมิคุ้มกันในร่างกายทำงานได้ดีขึ้นอีกด้วย ย้ำอีกครั้งว่า การทานให้ถูกวิธีควรปรึกษาผู้เชี่ยวชาญ เภสัช หรือ แพทย์จะดีที่สุด ในกรณีจะทานเพื่อรักษา แต่ถ้าทานเป็นเพียงอาหารเสริม ก็สามารถเลือกได้เลยตามความต้องการ
>> มีความสำคัญในการสร้างฮออร์โมและสังเคราะห์เม็ดเลือดแดง
มีโปรตีนอัลบูมิน ที่ให้กรดอะมิโนจำเป็นครบถ้วน พร้อมวิตามินและแร่ธาตุที่ให้สารอาหารที่ร่างกายต้องการ ช่วยเสริมสร้างกล้ามเนื้อ ซ่อมแซมส่วนที่สึกหรอของร่างกาย
ช่วยให้ระบบการทำงานของการขับถ่ายและระบบย่อยอาหารทำงานได้ดี บำรุงผิวพรรณ ช่วยบำรุงหัวใจ และช่วยให้หัวใจแข็งแรง ช่วยเพิ่มสารต่อต้านอนุมูลอิสระ และกลูต้าไธโอนในร่างกาย ช่วยป้องกันการเสื่อมสภาพของเซลล์ในร่างกาย ส่งผลให้ผู้สูงอายุที่อ่อนเพลียฟื้นตัวเร็ว ร่างกายสดชื่น แข็งแรงมากยิ่งขึ้น
มีส่วนช่วยในการเผาผลาญอาหารประเภทโปรตีน
ปัจจุบันวิตามินและอาหารเสริมเข้ามามีบทบาทในชีวิตประจำวันของเรามากขึ้น สังเกตได้จากมีวิตามินเสริม อาหารเสริมออกมาจำหน่ายมากมายหลายยี่ห้อในท้องตลาด เราจำเป็นหรือไม่ที่ต้องกินอาหารเสริมเหล่านี้ แล้วหากกินไปเป็นระยะเวลานานๆ จะเกิดผลเสียหรือไม่อย่างไร ทำไมผู้คนถึงหันมากินอาหารเสริมเป็นทางเลือกสำหรับการดูแลสุขภาพ วันนี้เรามาไขข้อสงสัยกัน
วัยทำงานควรรับประทานวิตามินประเภทไหน?
>> เป็นตัวเร่งปฏิกิริยาในการสังเคราะห์ไขมันและกรดอะมิโน รวมถึงมีความเกี่ยวข้องกับการสร้างเซลล์ใหม่ เช่น เซลล์ผิวหนัง เส้นผมและเล็บเป็นต้น
วิตามินและอาหารเสริม หากผลิตมาแบบไม่ได้มาตรฐานมักจะมีสารเคมีปะปนมาด้วย หากกินวิตามินและอาหารเสริมเหล่านี้มากๆ ก็จะทำให้เรารับสารเคมีเข้าสู่ร่างกายโดยไม่รู้ตัว นานวันเข้า ตับก้จะยิ่งทำงานหนัก เพราะต้องคอยกรองสารอาหารที่จำเป็น ไปพร้อมๆ กับกำจัดสิ่งที่ไม่จำเป็นออก เพิ่มโอกาสเสี่ยงที่จะทำให้ตับและไตเสื่อมไวขึ้นนั่นเองค่ะ
>> พบในผัก อาหารเสริมและวิตามิน เช่น ดอกกะหล่ำ ดอกและใบกุยช่าย มะเขือเทศ กะหล่ำและแตงกวาเป็นต้น
เป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่สำคัญ ช่วยชะลอการเสื่อมของเซลล์
กระตุ้นการทำงานของระบบประสาท ระบบสืบพันธุ์ และกล้ามเนื้อ